鯉の洗い 刺身 は食べられる 味は美味しい 寄生虫 毒など懸念点も解説 ちそう
寄生虫はなくなったかのように思われている 。 ところ が、ヒトと動物に共通して感染することのできる一部 の寄生虫は、今なお動物の体内で寄生生活しているこ とが知られている。最近、我が国では健康増進やメタ ボリック症候群の改善のためにl野を 特定の地域で鯉料理が食べられていると述べましたが、それは鯉の養殖が盛んな地域だからです。 有名な鯉の産地には、 長野県・山形県・茨城県 などが挙がります。 なかでも、長野県佐久地方では千曲川の水で育った鯉は、泥臭いと敬遠されがちな鯉のイメージが一変するおいしさがあるんですよ。 きれいな水で養殖された鯉は泥臭みがないので、新鮮な鯉であれば刺身でも食べら
